Лагман - узбекский густой суп, простое в приготовление аппетитное блюдо. В рецепте необходимы говядина или баранина, лапша или спагетти, лук репчатый, морковь, картофель, перец сладкий болгарский, чеснок, зелень на вкус, черный молотый перец, красный перец (паприка), растительное масло и соль. Готовка лагмана проста, необходимо нарезать мясо, овощи, обжарить их, залить кипятком и варить на медленном огне до полной готовности. Лапшу отвариваем в посоленной воде и откидываем на дуршлаг. В глубокие тарелки насыпаем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью. Лагман - это очень вкусно!